01 人才培养需要三大体系
人才培养的第一大体系：做好业务标准化。一个普通员工要快速的培养成优秀员工，首先我们做的并不是更好的做培训，而是通过业务简化/标准化，降低业务难度与业务量，进而降低学习成本与培训成本。
人才培养的第二大体系：做好培训体系。培训体系的搭建就像是给到员工上升的楼梯，让员工在学习成长的路上走得更加容易。
人才培养的第三大体系：做好职业晋升规划与考核体系。职业晋升规划与考核体系是让员工愿意一步步向前努力的发动机，提高员工成长的动力，并结合业务标准化与培训体系可以形成人才培养的闭环。
三大体系缺一不可，一旦短缺一个内容，人才培养就容易各部门各自为政，起不到良好的效果。
02 人才培养体系搭建的6大步骤
进一步的拆分人才培养体系的搭建可以通过6个步骤进行。
步骤1：设定层级并加以定义
首先我们要明确，我们门店的层级要如何设定，各职级的定义是什么。
不同的成长阶段我们需要匹配不同的职级设定。当处于高速发展期时，门店的层级不宜过多，让员工快速成长，独当一面；当处于安定衰退期时，门店的层级需要详细设定，让员工感受每一个细小的成长。
层级设定清晰之后进一步明确不同的层级需要承担什么样的业务。一般餐饮门店的层级可以分为管理层，中间管理层，一般层。管理层负责门店的运营管理，中间管理层负责培养模范行动的下属，一般层负责基本业务执行。
步骤2：设定业务内容和要求的能力
步骤3：制定人才成长周期与职业晋升规划
明确了业务内容与能力要求后，再根据现状与企业未来的发展战略，梳理符合自企的人才成长周期与职业晋升规划。例如快餐业态一般需要1年的时间培养1名店长，火锅烧烤业态1.5年培养时间，中餐正餐2年培养时间。再结合店长培养时间与每个职级的业务内容与能力要求的难易度，梳理职业晋升规划。
步骤4：制定各层级的培训体系
在制定培训体系时需要注意以下几点。
①制定涵括所有层级的培训课程计划
②根据各层级不同的业务内容，所教授的知识、技术、管理技能也要有所区别
③根据各层级的业务水平设定培训内容，并匹配培训工具
④准备各种指导手册、教材、测试，保证培训的标准化
并进行体系化表格梳理，形成各层级门店员工培训计划。
步骤5：设计各层级考核体系与晋升晋级标准
3.对应岗位理论及实操测试≥90分
每一个层级都应有晋升晋级标准的匹配。
步骤6：搭建网上商学院，形成线上线下联动的机制
在选定某些网上培训平台上线时需要注意的是：系统服务于人，而不是人服务于系统。
市面上大部分的网上培训平台都是同一个底层逻辑，在一些功能上各有特色。选取时可以注意以下要素：
①底层逻辑清晰
②简单容易管理
③简单容易操作
④结果数据可追踪
⑤系统保密
在选定了平台上线之后，还需要追踪线上的数据，明确培训执行的情况，并做好问题分析与改善计划。线上线下相结合的形式，人才培养体系才会更加高效。
总结
随着企业规模越来越大，在某一些地方妥协不去改善的情况也是有的，但其实正应该趁现在去做，能马上开始的事情立即，行动前期投入也不会花费太多成本。如何合理利用网上商学院，如何搭建可持续发展的人才培养体系，将会是连锁发展的餐饮企业必不可缺的一个环节，对企业的人才培养体系搭建与落地，灵活运用网上商学院相关感兴趣的领导，也可以随时与船井联系。
